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ビジネススコーンパテシエコース ~マスタードルフィン~

詳細

講習料 スコーンコース ¥280,000  認定料20,000円

スコーンドルフィンのスコーンが好きで、スコーンドルフィンの仕事に興味がある方におすすめしたいコースです。「ビジネススコーンパテシエ」コースは、スコーンドルフィンのお店を自分で営業できるスキルを学べ、スコーンを製造販売できる資格が得られます。(※注意1)

また、「プライベートスコーンパテシエコース」のテイーチャーとして、スコーン教室の先生を養成できる教室を主催できます。
本気で、スコーンドルフィンのお店をやりたいとお考えの方、「プライベートスコーンパテシエコース」の先生としてビジネスを始めたいとお考えの方の、本格ビジネスコースです。

まずは、「プライベートスコーンパテシエコース」を受講して頂き、興味があるという段階から、実際に起業したいという気持ちを固めてから「ビジネススコーンパテシエ」コースを受講することをお勧めします。

講習内容

1、2日間にわたりスコーンドルフィン水戸双葉台にて、製造販売全ての作業に従事していただきます。

2、3ヶ月以内に3日以上、スコーンドルフィンの業務を研修という形で受講します。製造販売全ての作業に従  事していただきます。(仕事を直に学びます)
  4回目以降は何度でも水戸のスコーンドルフィんで作業習得の修行が、無料で行なえます。

2、座学で、「店舗経営」について学びます。
  生徒さんの現状から、技術や知識により内容は変更されます。

3、スコーンドルフィン秘伝の「レシピ」を伝授。6種類のスコーンについて、レシピをお渡しします。
  原材料、分量、作り方全てのレシピを伝授しますので、守秘義務の書類にサインしていただきます。

4、会員価格での材料の仕入ができます。

5、アフターサポート 6ヶ月間相談無料 (メール、電話、面談)

製造販売の注意

1、スコーンにつきましては、
  水戸双葉台本店にて製造している商品と同じものを
  製造販売していただきます。

2、他業種と一緒にスコーンドルフィンの商品を販売しても構いません。
  また、カフェなどの形態で、
  飲食のメニューに入れて販売しても構いません。
  但し、スコーンドルフィンのスコーンであるということを表示してください。

3、製造販売、又は飲食店として営業する場合は、その地域の保健所に営業許可の申請をして認可して
  もらう必要があります。 お近くの保健所に問合せをして、認可の方法をご確認ください。(※注意1)

<参考>
    食品営業には、家庭用の台所とは別に、食品営業を営むため別に厨房設備を整える必要が
    あります。下記はおおむね必要なものになりますが、正式には各地域の保健所に行き
    必要な設備を確認してください。
    工事開始前に必ず図面のチェックを保健所で確認して頂き、その後の工事となります。
    工事後、実際に保健所が検査に来て食品営業に適した設備か確認して、営業許可が下ります。
      ・二層式シンク、手洗い場、換気扇、換気扇フード、水ぶきできる壁材、水ぶきできる床材
       冷蔵庫、食器棚、調理台、オーブン
      ・飲食店として営業する場合にはこれの他に、トイレ設備、客用手洗い設備、
       客席が必要になります。詳しくは保健所にお問い合わせください。

4、材料の中で、粉につきましては、味のばらつきを防ぐためにスコーンドルフィン水戸双葉台本店から
  購入していただきます。

5、スコーンドルフィンのロゴが入った商標を使用することができます。
  同じ値段、同じ消費期限など  同じ扱いでの製造販売になります。
  袋などの商標入りのものは、スコーンドルフィン水戸双葉台本店にてお取り扱いしております。

6、その他、詳細は別途営業開始時にお打ち合わせさせて頂きます。

ロイヤリティー

1、ロイヤリティーはありません
  材料の仕入れは、スコーンドルフィンから購入してください。(会員価格でお買い求めできます)

2、認定料は、表示していただく「盾」の費用となります。

3、製造販売についてのご相談は、お電話・メールにていつでも可能です。遠慮なくご連絡ください。

ビジネススコーンパテシエコース合格後の特典

1、合格いたしましたら、合格認定料をお振込みいただき、認定証の
  楯と認定カードを贈ります。アクリル製の楯で、名前を刻印いたします。
  合格認定料は2万円です。

2、材料のは、会員様の割引卸価格で販売致します。
  卸価格、ご注文方法はレシピをお渡しする時にご説明致します。

3、スコーンドルフィンの商品は、会員割引で購入できます。

4、DOLPHIN Academyの講習代の割引や、スコーンドルフィンの
  イベントへの参加やご優待を受けられます。
  ご利用の際は、認定カードをご提示ください。

実例

○もし、自宅で「ビジネススコーンパテシエコース」で資格を得て、
 「プライベートスコーンパテシエコース」を3人の生徒さんで開講して、
 年間10回講座を開催した場合・・。

   35,000×3人=105,000 (1講座1日での収入)
   年間10回開催人×105,000=1,050,000
   1,050,000円から仕入れ代と経費を差し引いたものが利益となります。


○もし、「ビジネススコーンパテシエコース」の資格を得て自宅カフェを開業して、
 仮に1日20人ぐらい来客されて、月20日間営業したら・・

   スコーンと紅茶のセット ¥600と設定して、1日20人¥12,000
   スコーンのテイクアウト ¥260×5個=1,300 ¥1,300×20人=26,000
   売上 ¥38,000×20日=760,000 年間9,120,000円
   9,120,00円から仕入代と経費を差し引いたものが利益となります。

一例としての計算ですので、この金額を保証するものではありません。

お申し込み

お申し込みは「お申し込み・お問い合わせ」のページからお申し込み下さい。
お名前・メールアドレス・コース 欄にご記入ください。
二日間の日程で受講しますので、宿泊施設をご紹介します。(講習会場までは車で送迎します)
都内からの交通手段は「高速バス」が便利です。お時間等はご案内します。
研修等スコーンドルフィンまで数回来ることになりますが、全過程を受講する決意のある人を
お待ちしております。
開業希望場所など、開業にあたって、考慮すべき点がございますので、受講前に面談などの機会を
設けたいと思います。SkypなどでもOKです。
ご遠慮なく、ご相談下さい。

授業料を口座へお振込み頂いた時点で、受講が正式に決まります。
急なお申し込みで、お振込みが間に合わない場合はご相談ください。

お振込口座: 常陽銀行 赤塚支店
口座番号 普通 1480090
口座名義 スコーンドルフィン根本好美

キャンセル料:材料などの準備が必要ですので、下記キャンセル料が発生します。
受講1週間前 0%
受講6~3日前  20%
受講前日     30%
受講当日     50% 
受講料からキャンセル料を引いてご返金いたします。(振込手数料はご返金から引かせていただきます)
日程の変更などは、ご相談いたしますので、遠慮なくお申し出ください。

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